Cubulteria

Il nome Cubulteria si ispira a una antica città sannita e poi romana che sorgeva nella valle del Volturno a circa due chilometri a nord di Alvignano in provincia di Caserta.
Un territorio ancora integro e ricco di storia dove colpisce la bellezza naturale e dove convive una moltitudine di piccoli artigiani, i quali attraverso antiche coltivazioni e tradizioni locali, creano prodotti di eccellenza, frutto di secoli di lavorazione e passione. Una commistione di saperi tramandati di generazione in generazione in combinazione con la versatilità di un territorio che dona caratteristiche uniche nel suo genere sia in termini di agricoltura che di allevamento. Infatti, proprio da questa estesa area emergono, nel contesto nazionale ed internazionale, prodotti di eccellenza come il vino Aglianico e Pallagrello, varie tipologie di salumi e specialità casearie. A tal proposito, particolare attenzione merita il suino nero di razza casertana che rappresenta una importante realtà gastronomica che si aggiunge alla mitica mozzarella di bufala campana DOP.

In questo luogo, che a volte sembra quasi sospeso nel tempo, sono nato e cresciuto, coltivando le vigne e gli ulivi di famiglia per mero uso personale, così come mio padre usava fare prima di me e mio nonno prima di lui. Con il passare del tempo tra una cena con gli amici e un regalo a un conoscente, sempre più persone iniziarono ad apprezzare la genuinità dei prodotti della nostra terra. Fu così che, senza troppe pretese e quasi per gioco, iniziai a commercializzare una varietà di prodotti locali sempre più apprezzata in zona e nelle aree limitrofe. L'offerta però doveva avere una caratteristica ben precisa: la lavorazione artigianale.
Successivamente, con l'aiuto ed il supporto di mio figlio, nel 2021 decidemmo di far conoscere i nostri prodotti ad un pubblico più ampio sfruttando le potenzialità infinite del commercio online.
Avviammo una ricerca serrata di prodotti artigianali con l'intento di selezionare soltanto quelli con caratteristiche uniche e distintive così da poterli rappresentare tutti attraverso un unico marchio che esprimesse l'essenza del nostro territorio e facesse da garanzia di qualità: CVBVLTERIAE VITAE.
Infatti, Cubulteriae Vitae è un omaggio alle nostre origini ed un simbolo della nostra attitudine alla scoperta e riscoperta di mondi nascosti ed esperienze che meritano di venire alla luce. Piccoli tesori del gusto rimasti per troppo tempo sconosciuti.
Con il cuore verso la tradizione e uno sguardo al presente, finalmente prende vita la nostra mission: offrire online l'artigianalità e l'unicità attraverso prodotti alimentari tradizionali lavorati a mano. Tutto ciò è possibile grazie alla valorizzazione delle piccole attività locali che producono ancora in maniera completamente artigianale. A loro offriamo supporto alla produzione, al packaging e alla distribuzione per far sì che la tradizione e il sapore autentico di una volta possano essere apprezzati da un pubblico sempre più ampio.